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Peeling/Turning Knife

high grade molybdenum vanadium stainless steel, one piece drop forged blade 56 HRC (Rockwell), bolster and tang, with black POM handle, professional quality
Part No.Blade Blade Total Length
4606/0757.5 cm3 inch18 cm
Stainless SteelMelaminedishwasher safeBlade Steel