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Filleting Knife

high grade molybdenum vanadium stainless steel, one piece drop forged blade 56 HRC (Rockwell), bolster and tang, with black POM handle, professional quality, flexible
Part No.Blade Blade Total Length
3638/17017.5 cm7 inch30 cm
forgedPOM plasticdishwasher safeRegTrademark SOLINGENBlade Steel